Direct reserveren?

Aperitief

Prosecco

Pizzolato Prosecco DOC Frizzante 0,375 l.

Een frisse, fruitige prosecco uit Italië, Veneto. Gemaakt van de Glera, een druif die tot voor kort eenvoudig prosecco-druif werd genoemd. Een prosecco met fijne, kleine bubbeltjes en hinten van peer en citrus. Biologisch.

 

Prosecco ‘Sestiere Castello’ Brut Spumante DOC, Fabiano, 0,75 l.

Lichtgeel van kleur met groene reflecties. Fris en levendig met een zacht fluwelen afdronk en een mousse met fijne ‘spumante’ belletjes. Laag in alcohol met slechts 11%. Zacht en romig met hinten van bloemen, peer en citrus.

  

Port

Barros Port White – Douro, Portugal

Goudgele kleur. Mooi uitgesproken van geur met frisse, bloemige aroma’s. In de smaak abrikoos, gele appel en fijne zuren en ook honing en een hint van noten.

 

Barros Port Ruby – Douro, Portugal

Robijnrood van kleur, elegant met geuren van zwart fruit. Sterk en krachtig van smaak met pruimen, chocolade en zwarte bessen.

 

Barros Port Tawny – Douro, Portugal

De wijn is bruin van kleur met rode reflecties. De geur van rijp fruit, gedroogde vijgen en pruimen komen direct op. De smaak is stevig met kruiden en krenten.

 

Barros Port Tawny, 10 years old – Douro, Portugal

Deze wijn heeft gemiddeld 10 jaar gerijpt op houten vaten. In de geur komen hinten van koffie en tabak naar boven. In de smaak proef je rood fruit, rozijnen en walnoten. Een mooie combinatie van fijne zuren en subtiel zoet en rijp fruit.

 

Witte wijnen

 

Domaine de Grachies, Côtes de Gascogne – Languedoc, Frankrijk (2015)             

Onze huiswijn. Een erg mooie wijn gemaakt van 4 druiven: Colombard 45%, Ugni Blanc 30%, Gros Manseng 15% en de Sauvignon Blanc 10%. Fris en fruitig met geuren van wit fruit (perzik), zure appel en citrus.

 

Cantina Contini, Karmis – Sardinië, Italië (2015)                                                                                         

Een volle, zalvende wijn gemaakt van de Vernaccia en Vermentino. In de neus frisse aroma’s van witte bloemen (kamperfoelie), citrus-schil en tropische vruchten zoals banaan en ananas. In de mond aangenaam fris, fruitig en zacht met een lange afdronk.

 

Domaine Didier Tripoz, Clos de Tournons blanc – Bourgogne, Frankrijk (2016)                                  

Voor de liefhebbers een heerlijke Chardonnay uit zijn eigen streek. De wijn heeft een rijk geurenpallet met grapefruit en honing in de neus. Sappig, met een droge aangename smaak met een licht botertje, geel fruit en een minerale toets.

 

Ataraxia, Sauvignon Blanc – Walker Bay, Zuid Afrika (2015)

De Sauvignon staat bekend om zijn expressieve, stuivende karakter en zuivere smaak. Kevin Grant maakt wijnen met karakter. Aroma’s van rijk tropisch fruit en roze grapefruit aangevuld met frisse citrustonen en een goede zuurgraad. In de afdronk tonen van kruisbessen.

 

Hof van ‘t Hogeland, Solaris – Groot Maarslag, Nederland (2016)                                                                  

Een bijzonder wijn gemaakt van de Solaris. Een nieuw druivenras met Engelse komaf, zeer goed geschikt voor wijnteelt in een wat kouder klimaat. Frisse, droge wijn met tonen van vlierbes, appel, venkel en een klein bittertje. Fijn van smaak.

Cantina di Terlano, Gewürztraminer – Alto Adige, Italië (2016)                                                                   

Een ontzettend mooie wijn welke maar in kleine oplage te krijgen is. Gemaakt van de Gewürztraminer, die kruidige en krachtige witte wijnen geeft met veel smaak. De wijn heeft een aromatisch boeket met tonen van amandelbloesem, mango en tropisch fruit. In de smaak droog en kruidig met een hint van gember en mooie zuren.

 

Domaine de Piaugier, Le Viognier – Rhône, Frankrijk (2013)                                                             

Een stevige, volle wijn met veel aroma en smaak. In de neus typisch Viognier; tropisch fruit als mango en lychee maar ook perzik, abrikoos en meidoorn. Rijk en weelderig van smaak met tonen van peer, witte peper en een vleugje vanille als gevolg van houtrijping (18 maanden).

 

Chateau Saransot-Dupré blanc, Listrac-Médoc – Bordeaux, Frankrijk (2011)                                           

Een bijzondere, stevige witte wijn van zeer oude wijnstokken. De gebruikte druiven zijn de Semillon 60%, Sauvignon Blanc 30% en Muscadelle 10%. Dit is een echte krachtpatser met aroma’s van appel en peer, maar ook met een klein beetje vanille en lichte houttonen als gevolg van houtrijping.

 

 

 

Rode wijnen

 

Bodegas Bleda, Jumilla Monastrell DO – Murcia, Spanje (2016)                                              

Een mooie krachtige wijn met een dieprode kleur. In de geur aroma’s van rijp fruit en bramen. Goed in balans qua smaak waarbij kersen en pruimen duidelijk naar boven komen. Zachte tannines en een lange afdronk.

 

Schola Sarmenti, Roccamora Negroamaro – Puglia, Italië (2015)                                                                                                                                 

Je ruikt specerijen, leer en tabak, maar proeft veel geconcentreerd fruit van blauwe- en zwarte bessen. Een stoere wijn met een fluweelzachte structuur, fijne tannines en een licht bittere nasmaak.

 

Adega de Pegões, Alicante Bouschet – Setúbal, Portugal (2014)                                                                    

Een donkerrode wijn met de geur en smaak van zwarte bessen, een mooie kruidigheid met een lichte pepertoets en fijne tannines. De wijn krijgt 12 maanden rijping op Amerikaans en Frans eikenhout, gevolgd door 4 maanden rijping op fles.

 

Domaine Lafond, Roc-Epine Lirac – Rhône, Frankrijk (2014)                                                              

Typische Rhône-wijn gemaakt van de Grenache (60%), Syrah (30%), Carignan en Mourvèdre. Krachtig en robuust met een complexe neus van kaneel, gekookte vruchten en kersen. In de smaak ook een nuance van vanille en paprika. Een soepele en rijke wijn met veel lengte.

 

Bellingham, Pinotage, The Homestead Series – Paarl, Zuid-Afrika (2014)                                  

Deze Pinotage is één van de beste rode wijnen van dit wijnuhis. In de geur rijpe frambozen en kersen met een lichte kruidigheid en in de smaak elegant, zacht en verfijnd met mooie tonen van eiken, viooltjes en veel zwart en rijp fruit. De wijn heeft een rijpe en lange afdronk.                                     

Telavi Marani– Napareuli, Georgië (2013)                                                                                                     

De verrassing op de kaart. Een prachtige wijn gemaakt van de Saperavi-druif. De wijn heeft 9 maanden rijping gehad op kleine Franse barriques en is zijdezacht van smaak. Veel rood fruit in de smaak van bessen en kersen en een ontzettend mooie afdronk. Een aanrader.

 

Weingut Gröhl, Späturgunder Dalheim Alte Reben – Rheinhessen, Duitsland (2014)      

Zachte, karaktervolle wijn met veel diepgang. De wijn is licht van kleur en heeft een zachte, soepele smaak van kersen, aardbei, viooltjes en amandel. Licht kruidig in de smaak en een fijne complexiteit. Superwijn.

 

Château de Cénac, Prestige – Cahors, Frankrijk (2014)                                                                                     

Een wijn gemaakt van 100% Malbec uit zijn originele herkomstgebied. De wijn heeft een lagering op nieuwe eikenhouten vaten gehad van 12 tot 14 maanden.  In de geur en smaak veel rijp fruit van zwarte kersen en pruimen. Daarbij een mooie kruidigheid en vol en rond van smaak.                               

 

Château de Musset, Cuvée Premiere – Bordeaux, Frankrijk (2012)                                                                 

Prachtige wijn gemaakt van drie druiven; Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Mooie paarsrode kleur. Sappige smaak van rijpe rode- en zwarte bosvruchten. Geur van natte aarde, kreupelhout. Mooi op smaak.

 

Baron de Ley, Rioja Reserva – Rioja, Spanje (2012)                                                                                    

Een prachtige, klassieke wijn welke 20 maanden houtrijping heeft gehad op Amerikaans eiken. De wijn is van enkel de Tempranillo gemaakt en heeft een complex fruitboeket aangevuld met tonen van eiken en vanille. In de smaak amarena-kers, rijpe pruim, tabak en chocolade. Lange en krachtige afdronk.

 

Adanti, Sagrantino di Montefalco DOCG ‘Il Domenico’– Perugia, Italië (2005)                                          

Adanti staat bekend om zijn Sagrantino wijnen van zeer hoge kwaliteit. De druiven worden met de hand geplukt en krijgen een houtrijping van 30 maanden. Stoere aroma’s van bessen, koffie en tabak. Complex van smaak met warme, krachtige kruiden en fluwelen tannines.